Si de comer se trata, Mar del Plata es el
lugar indicado. Aquí encontrará que la gastronomía
es variada y accesible para todos los gustos y posibilidades.
Nuestros platos están preparados con
las materias primas más frescas de la zona de quintas, campos cercanos
y del mar.
Desde un desayuno con las clásicas
medialunas marplatenses hasta los platos internacionales más elaborados
y exóticos, podrán ser disfrutados en cada uno de nuestros
espacios gastronómicos.
La carne argentina goza de un reconocido prestigio
mundial, y en particular la preparación del asado, es parte integrante
y esencial de la cultura ganadera de la Pampa. Las sabrosas carnes asadas
(asado de tira o costillar entero, bifes de chorizo, vacío) y achuras
(chinchulines, mollejas, tripa gorda, criadillas, ubre) pueden degustarse
en muchos restaurantes marplatenses.
Los platos de influencia internacional junto
a las más tradicionales recetas, sobre todo españolas e
italianas, se conjugan con la comida alemana, árabe, vasca, china,
japonesa y francesa. Una mención especial merece la comida mexicana,
cuyos restaurantes gozan de un gran éxito entre turistas y residentes.
El Centro Comercial y Gastronómico
del Puerto, ubicado en Av. Martínez de Hoz y el comienzo de la
calle 12 de octubre, ofrece numerosas alternativas, donde se puede degustar
la típica paella y exquisitos platos en base a pescados y mariscos.
También se pueden adquirir conservas y recuerdos regionales.
Los restaurantes vegetarianos ofrecen infinidad
de opciones. Las pizzas y las pastas, especialidades importadas por los
inmigrantes italianos, integran también el abanico de posibilidades
culinarias de la ciudad.
Dos tradicionales souvenirs marplatenses,
que ningún turista debería dejar de probar, son los clásicos
alfajores (dos galletas encimadas y unidas con dulce de leche o mermelada
de frutas y recubiertas de chocolate o vainilla) y el dulce de leche.
Entre los postres altamente apreciados y consumidos
durante todo el año, más allá de la época,
encontramos al helado de Mar del Plata, cuya cremosidad y frescura hacen
del mismo su sabor inconfundible.
"Un lugar donde encontrarse con la patria
y sus tradiciones", decorao con obras de pintores famosos, viejos
señaladores de caminos, grandes ruedas de carretas, aljibe con
brocal, armas antiguas, cañones, etc. Desde artesanias hasta la
más tradicional gastronomía criolla (empanadas, pastelitos,
tortas fritas, picadas, etc.). Y en el fondo, la vieja Pulpería
de mostrador de "Palo a Pique"; su tradicional reja, asientos
de arado, bancos de cadera de vaca y el lejendario fogón "apuntalado";
con huesos de caracú de toro, atados con soga cruda, rodeado de
tabas, como augurio de suerte y sobre el fuego, una pava de cincuenta
litros de agua "a punto", sugieren el MATE típico, "invitación
de la casa", que convoca al afecto y predispone al diálogo
cordial.
Los "brewpubs" ubicados en Mar
del Plata constituyen el marco ideal para una propuesta gastronómica
adecuada a las cervezas artesanales locales, buena música y atención
amigable. |
Prefijo Tel. 0223
